Закусочный рулет Краски осени
Яркий, нарядный закусочный рулет станет украшением любого праздничного стола. Сочетание сливочного сыра, семги и овощного бисквита не оставят никого равнодушным. Уверяю, что гости попросят добавки.
Instructions
-
1
Для приготовления закусочного рулета, подготовьте все необходимые ингредиенты для бисквита.
-
2
Яйца разделите на желтки и белки.
-
3
Шпинат нарежьте мелко и затем прогрейте в микроволновой печи 30 секунд.
-
4
Болгарский перец очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.
-
5
Полученное овощное пюре отмерьте по 50 гр каждого цвета.
-
6
Яичные желтки взбейте с щепоткой соли в пышную светлую массу.
-
7
Затем добавьте 3 ст. л. сметаны и влейте 6 ст. л. растительного масла, перемешайте до однородности.
-
8
Яичную массу разделите на три равные части. В каждую часть добавьте овощное пюре и перемешайте.
-
9
Часть массы со шпинатом пробейте блендером до однородности.
-
10
Муку смешайте с разрыхлителем, просейте и разделите на три равные части. Аккуратно перемешайте лопаткой.
-
11
Белки взбейте с 1 ч. л. сахара в пышную устойчивую массу. Затем разделите на три равные части и разложите по мискам с овощной смесью. Аккуратно перемешайте до однородности.
-
12
Противень застелите бумагой для выпечки и поочередно выложите овощную массу, чередуя цветовую гамму.
-
13
Выпекайте в разогретой до 170* духовке примерно минут 10 -15.
-
14
(необходимо ориентироваться по своей духовке)
-
15
Готовый бисквит накройте бумагой для выпечки, аккуратно переверните и снимите бумагу, на которой он выпекался. Затем сверните рулетом и остудите при комнатной температуре.
-
16
Пока остывает бисквит, приготовьте начинку из подготовленных для этого ингредиентов.
-
17
В миске смешайте сливочный сыр, 3 ст. л. сметаны и плавленный сырок, натертый на мелкой терке.
-
18
Остывший бисквит разверните, равномерным слоем нанесите сырную начинку и разложите семгу.
-
19
Рулет сверните, заверните в бумагу для выпечки и поставьте в холодильник на час.
-
20
Ну вот и все - отличный закусочный рулет готов.
-
21
Вот так, кусочек за кусочком и Вы не заметите, как с удовольствием съедите весь рулет...)))
Яркий, нарядный закусочный рулет станет украшением любого праздничного стола. Сочетание сливочного сыра, семги и овощного бисквита не оставят никого равнодушным. Уверяю, что гости попросят добавки.
