Ингредиенты
- 70 г арахисового масла
- 5 г горчичных семян
- 2 сушеных острых перца чили
- 36 г чеснока
- 450 г сырых креветок среднего размера
- 5 г соль
- 2 веточки свежей мяты или кориандра
- несколько капель сока лимона или лайма
- вареный рис или салат
Инструкция
- Большую сковороду или кастрюлю поставить на сильный огонь и налить в нее масло. Когда сильно разогреется, положить семена горчицы и порезанные перцы. Когда семена начнут потрескивать, добавить мелко порубленный чеснок. Помешивать в течение 3–4 секунд.
- Добавить креветки и соль. Жарить, постоянно помешивая, пока креветки не станут матовыми (непрозрачными). Добавить мелко порубленную мяту и лимонный сок, еще раз перемешать и подать с отварным рисом или салатом.
