Жареные картофельные пирожки с бараниной и кедровыми орешками

Instructions

1. 1

   Картофель отварить в подсоленой воде до готовности. Обсушить, размять не давая остыть и перемешать с мукой и слегка взбитым яйцом.

2. 2

   Для приготовления начинки лук мелко нарезать и обжарить в масле до мягкости. Положить фарш и жарить до готовности 5-7 минут. Добавить орехи, томатную пасту, пряности, посолить, перемешать и охладить.

3. 3

   Из картофельного теста сформировать 8 лепешек на присыпанной мукой поверхности. На середину каждой положить столовую ложку начинки. Края лепешек соединить при помощи ножа. Сформировать пирожки.

4. 4

   Жарить в масле до образования золотистой корочки.

5. 5

   Подавать пирожки с натуральным йогуртом.