Дип из белой фасоли с мятой и фундуком

Instructions

1. 1

   Фасоль замочить на 8 часов, затем промыть и отварить до готовности. Готовую фасоль переложить в блендер.

2. 2

   Чеснок очистить, пропустить через чесночный пресс и растереть его вместе с щепоткой соли и небольшим количеством оливкового масла.

3. 3

   Петрушку и мяту мелко порубить, фундук растолочь.

4. 4

   Чеснок, петрушку, мяту и орехи добавить к фасоли в блендер. Тщательно перемолоть до однородной массы. Постепенно ввести оставшееся оливковое масло.

5. 5

   Готовую пасту по-вкусу приправить солью, кайенским перцем и соком лимона. Перемешать в блендере еще раз до соединения всех ингредиентов.

6. 6

   Подавать с тостами из белого хлеба либо питой и нарезанными соломкой овощами.