Десерт «Орешки со сгущенкой»
Орешки со сгущенкой – один из самых популярных десертов со времен СССР, знакомый многим с детства. В советский период это печенье с начинкой пекли все домохозяйки, у которых в домашнем…
Instructions
-
1
Чтобы приготовить советские орешки со сгущенкой, растопите сливочное масло и остудите до комнатной температуры.
-
2
В большой миске взбейте яйца с сахаром в пышную пену, 5 мин.
-
3
Всыпьте соду и муку и замесите мягкое тесто.
-
4
Смажьте растительным маслом и разогрейте форму для приготовления орешков.
-
5
Мокрыми руками отделяйте кусочки теста, формируйте шарики и выкладывайте в форму.
-
6
Закройте крышку и выпекайте печенье до золотистого цвета, 3–4 мин.
-
7
Аккуратно выньте заготовки орешков и остудите на решетке.
-
8
Обрежьте неровные края, обрезки измельчите в крошку и соедините с вареной сгущенкой.
-
9
Наполните и соедините половинки орешков.
-
10
По желанию в начинку можно добавить грецкие орехи.
Орешки со сгущенкой – один из самых популярных десертов со времен СССР, знакомый многим с детства. В советский период это печенье с начинкой пекли все домохозяйки, у которых в домашнем арсенале имелось специальное приспособление в виде двойной сковороды с углублениями – орешница. Сейчас основу печенья без проблем можно выпечь в специальных формочках в духовке. Главный ингредиент орешков – вареное сгущенное молоко для начинки. В советское время сгущенку приходилось варить несколько часов до нужной консистенции. Сейчас, чтобы значительно сэкономить время, можно купить готовый продукт.
