Десерт Венесуэла

Instructions

1. 1

   Яблоки разрезать на половинки, вынуть сердцевину сделав полусферическое углубление (понадобиться, чтобы потом положить мороженное), сбрызнуть соком лимона. Оставить на 10 минут.

2. 2

   Соединить мед с корицей, добавить яблоки, хорошо перемешать. Дать замариноваться.

3. 3

   Разморозить слоеное тесто, посыпать рабочую поверхность мукой и тонко раскатать тесто в одном направлении. Вырезать четыре больших, ровных круга.

4. 4

   Сахар растопить без воды до состояния карамели.

5. 5

   Застелить противень силиконовым ковриком, разложить карамель равными порциями на четыре части, сверху накрыть яблоками. На яблоки "натянуть" круги из слоенного теста (можно смазать их яичным желтком).

6. 6

   Разогреть духовку до 190°C, и выпекать 12-13 минут до готовности теста.

7. 7

   Достать противень из духовки, переложить яблоки вверх дном на сервировочные тарелки и в сделанное углубление положить шарик мороженного (50 гр. на порцию).