Гунканмаки

Instructions

1. 1

   Приготовить начинку из авокадо. Авокадо вымыть, разрезать пополам, удалить косточку. Одну половинку очистить от кожицы. Мякоть нарезать небольшими кубиками. Кресс-салат вымыть, обсушить и измельчить, смешать с авокадо, сбрызнуть соком лимона. Посолить, поперчить по вкусу.

2. 2

   Приготовить начинку из крабового мяса. Мясо разобрать на волокна, удалить хитиновые пластинки. Лук вымыть, обсушить и мелко нарезать. Заправить крабовое мясо и лук майонезом, перемешать.

3. 3

   Нори нарезать полосками шириной 3,5 см. Из риса слепить шарики диаметром примерно 3 см.

4. 4

   Обернуть каждый шарик полоской нори так, чтобы один конец полоски заходил на другой. Растереть пальцами щепотку риса и склеить им нори.

5. 5

   Сверху положить приготовленную начинку.

6. 6

   Один из самых популярных видов гунканмаки – с лососевой икрой. Их готовят по такой же технологии.