Груши с корицей в тесте от Максима Мясникова

Instructions

1. 1

   В небольшой сотейник влейте 600 мл воды, добавьте сахар и все специи, включая цедру. Доведите до кипения, варите на минимальном огне 15 мин.

2. 2

   Очистите груши от кожицы, срежьте самый низ и аккуратно через низ удалите сердцевину. Положите груши в сироп, сварите до мягкости, 10–15 мин. Остудите груши в сиропе, затем выньте.

3. 3

   Срежьте с апельсина кожуру вместе с белой частью. Вырежьте филе по долькам между пленками. Нафаршируйте груши филе апельсина.

4. 4

   Каждый лист фило разрежьте на 4 полосы, смочите края сиропом, оберните груши крест-накрест. Присыпьте сахарной пудрой и запеките в разогретой до 170 °С духовке, 10 мин. Подавайте горячими, с малиновым соусом.