Грибное чудо

Instructions

1. 1

   Грибы промыть, отварить. Бульон слить. Грибы нарезать.

2. 2

   Для приготовления соуса 1 стакан грибного бульона вскипятить, влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, 1/2 стакана грибного бульона, разведенного с обжаренной мукой.

3. 3

   Когда соус закипит и загустеет, добавить масло, сметану и соль. Все перемешать.

4. 4

   Отварить в подсоленном кипятке очищенный картофель, нарезанный кружками, смешать с грибным соусом и грибами.

5. 5

   Положить все в антипригарную форму, смазанную маслом, посыпать сверху натертым сыром, полить маслом. Дать постепенно подрумяниться в уже разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут.