Гречка с овощами

Instructions

1. 1

   В сотейник с разогретым маслом выложить нарезанный кубиками баклажан, слегка обжарить.

2. 2

   Добавить нарезанные кубиками помидоры, немного протушить вместе.

3. 3

   Добавить болгарский перец и нарезанную соломкой морковь, перемешать.

4. 4

   Высыпать гречку, посолить, поперчить, залить бульоном или кипятком. Готовить на медленном огне, накрыв крышкой до готовности гречки (20-25 мин.).

5. 5

   За 5 мин. до готовности добавить натёртый на мелкой тёрке чеснок.

6. 6

   Когда гречка впитает всю жидкость, снять с огня, дать настояться 5 мин., перемешать. Можно подавать.