Быстрый пирог А ля Итальяно

Instructions

1. 1

   Порезать любые колбасные изделия, грудинку, шейку или бекон соломкой.

2. 2

   Пассеровать мелко нарезанный лук с крупно рубленным чесноком и копчёностями на растительном масле. Отложить.

3. 3

   На том же масле пожарить с двух сторон цукини, порезанный кружочками. Выложить цукини на салфетку, чтобы впитался лишний жир.

4. 4

   Раскатать размороженное тесто по форме для выпекания так, чтобы образовались высокие края. Выложить на тесто чешуйками цукини, посолить, сверху выложить лук с копчёностями. Сверху украсить тонкими кольцами помидоров.

5. 5

   Приготовить заливку. Смешать яйца, сливки, зелень и специи (итальянские - идеально) и взбить до однородности. Залить соусом пирог. Поставить в духовку на средний огонь до готовности. Подавать с сухим белым вином.

6. 6

   Совет: Увлечься приготовлением пирога легко. ГЛАВНОЕ - не забудьте посолить!!!