Бриошь с фуа-гра

Instructions

1. 1

   Бриошь обжарить на сливочном масле и затем каждую сторону смазать мёдом, разбавленным питьевой водой

2. 2

   Обжарить фуагра, запанированную в муку с двух сторон и довести в конвектомате 4 минуты

3. 3

   В сотейник влить вино. Добавить сахар и выпарить в три раза

4. 4

   Добавить демиглас, инжир и варить ещё минуту