Блинный пирог с облепиховым кремом и вареньем из шишек
Хотите удивить гостей и домочадцев — приготовьте блинный пирог с необычным сопровождением. Облепиховый крем и варенье из шишек придадут традиционным блинам совершенно новый и очень интересный вкус.
Instructions
-
1
Приготовить блины. Подогреть молоко, добавив в него соль, сахар (80 г), растопленное сливочное (50 г) и растительное масло. Тщательно перемешать. Когда молоко станет теплым, снять с огня, добавить яйца. Перемешивая, в 3 захода ввести муку. Тесто процедить и отпечь блины.
-
2
Приготовить крем из облепихи. Сначала приготовить соус: положить в сотейник облепиху, сахар (100 г) и проварить на медленном огне минут 20, уварив до 100 мл. Процедить соус через сито. Взбить сливки и добавить 50 мл облепихового соуса, тщательно перемешать. Крем готов.
-
3
На тарелку налить 50 мл оставшегося соуса из облепихи. Вырезать из блинов кружочки (заготовки) и выкладывать их слоями, промазывая каждый слой кремом из облепихи. Сверху положить крем, налить варенье из шишек и украсить мятой.
Хотите удивить гостей и домочадцев — приготовьте блинный пирог с необычным сопровождением. Облепиховый крем и варенье из шишек придадут традиционным блинам совершенно новый и очень интересный вкус.
