Баклажаны с хлебной крошкой
Instructions
-
1
Хлеб раскрошите. Баклажаны очистите и нарежьте кубиком. В чашу с прохладной водой выложите баклажаны, добавьте соль 1 ст.л. Оставьте на 15-20 минут. Это необходимо, чтобы убрать горечь из баклажанов.
-
2
Выложите баклажаны в сковороду и обжарьте на сильном огне на подсолнечном масле. Всыпьте хлебные крошки и жарьте еще 1 минуту.
-
3
Сыр натрите на терке. Выключите огонь и добавьте сыр, приправьте черным перцем.
