Апельсиново-шоколадное печенье

Instructions

1. 1

   Сливочное масло размягчить и взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко. Отдельно просеять муку и какао-порошок, смешать с яичной смесью. Вымесить мягкое тесто.

2. 2

   На слегка присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм.

3. 3

   Разогреть духовку до 180 °С. С помощью формочек вырезать из теста кружки. Два противня смазать маслом, застелить пергаментом и выложить печенье. Выпекать 10–12 мин. Оставить на 15 мин. на противне, затем переложить на решетку и дать полностью остыть.

4. 4

   Смешать сахарную пудру с апельсиновым соком. Должна получиться густая смесь.

5. 5

   Шоколад поломать руками на маленькие кусочки и, помешивая, растопить на водяной бане.

6. 6

   На остывшее печенье чайной ложкой выложить апельсиновую глазурь и дать застыть. Украсить тонко нарезанными апельсиновыми дольками. Затем тонкими полосками заштриховать растопленным шоколадом