Авелук с грецкими орехами

Instructions

1. 1

   Грецкие орехи замочите в теплой воде, 20–30 мин.

2. 2

   За это время сушеный авелук расплетите, промойте в теплой проточной воде. Отварите в подсоленной воде до полной готовности. Откиньте на дуршлаг, обдайте ледяной водой, остудите и мелко нарежьте.

3. 3

   Лук мелко нарежьте, обжарьте в растительном масле до мягкости. Добавьте авелук, поперчите,

4. 4

   перемешайте и жарьте еще 5–8 мин.

5. 5

   С грецких орехов удалите пленки, порубите орехи и добавьте в сковороду. Быстро прогрейте и снимите с огня. Блюдо можно подавать как горячим, так и холодным на закуску с лепешками.