Блины на 1 стакан молока

Рецепт блинов на молоке должен быть у каждой хозяйки. Такие блины получаются нежными, тонкими и очень элатичными. Подавайте их с медом или шоколадной пастой, сметаной или икрой — они хороши с любыми дополнениями.

Servings: 4

Prep Time: 20 min

Cook Time: 30 min

Total Time: 50 min

Calories: 294.57 ккал kcal/serving

P/F/C: 8.79 г.g / 18.09 г.g / 23.73 г.g

Ingredients

Яйцо куриное
Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта
Сахар-песок
Соль
Молоко
Вода
Масло сливочное
Масло растительное рафинированное

Instructions

Отделите белки от желтков. Просейте муку в большую миску. Добавьте желтки, сахар и воду тщательно вымешайте венчиком. Влейте молоко и ложу растопленного сливочного масла и еще раз перемешайте.
Взбейте белки с солью взбейте в пышную пену и добавьте их в тесто и аккуратно перемешайте сверху вниз.
Выпекайте блины, выливая немного теста на хорошо прогретую смазанную маслом сковороду, на среднем огне с двух сторон до золотисто-румяного цвета. Подавайте блины горячими.