Пенне с курицей в сливочно-грибном соусе
Пенне с курицей в сливочно-грибном соусе — это тот самый вариант скорого ужина, который уместен будет и в рабочие будни, и к приходу гостей. В этом блюде гармонично все: сочетание курицы и грибов, пикантная зелень, благородный пармезан и нежная сливочная эмульсия, обволакивающая рифленые трубочки макарон. Все продукты для его приготовления можно купить в магазине у […]
Ingredients
- куриное филе 200 г
- шампиньоны - 300 г
- сливки - 200 мл
- лук - 1-2 шт.
- пармезан - 100 г
- паста пенне или любая другая
- оливковое масл
- свежий базилик
- мускатный орех
- чеснок
- соль, перец
Instructions
- Подготовьте продукты.
- Лук нарежьте небольшими кубиками.
- Шампиньоны нарежьте такими же кубиками, как и лук.
- Обжарьте лук на оливковом масле, пока он не станет полупрозрачным.
- Добавьте грибы к луку.
- Куриное филе порежьте некрупными кубиками.
- Влейте в зажарку сливки и добавьте порезанное куриное филе.
- Добавьте специи: соль, смесь перцев, мускатный орех, чеснок и оставьте томиться на медленном огне на несколько минут. Параллельно отварите пасту. Чтобы она получилась нежной и не слипалась, добавьте в кипящую воду немного оливкового масла.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Добавьте его к соусу.
- Основная "фишка" блюда, которая придает ему невероятный аромат и пикантность - свежий базилик. Мелко его рубим и добавляем в готовый соус.
- Блюдо готово! Осталось только красиво сервировать, и можно звать домашних к столу.
Пенне с курицей в сливочно-грибном соусе — это тот самый вариант скорого ужина, который уместен будет и в рабочие будни, и к приходу гостей. В этом блюде гармонично все: сочетание курицы и грибов, пикантная зелень, благородный пармезан и нежная сливочная эмульсия, обволакивающая рифленые трубочки макарон. Все продукты для его приготовления можно купить в магазине у дома. В этом-то и кроется главный секрет успеха пенне с курицей в сливочно-грибном соусе — вкусно, быстро и элементарно просто.