admin
11 января, 2026

Картофель с курицей под соусом из брынзы

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 1 hr
Total Time: 1 hr
Calories: 492.24 ккал kcal/serving
P/F/C: 31.05 г.g / 27.91 г.g / 28.23 г.g

Ingredients

  • Куриная голень
  • Картофель
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Сыр брынза (из коровьего молока)
  • Сливки 15% (маложирные)
  • Лавровый лист
  • Хмели-сунели
  • Зелень
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Для приготовления блюда потребуется грузинская глиняная сковорода кеци. Но если ее нет в наличии, думаю, можно использовать обычные жаропрочные формы.
  2. Для начала картофель режем крупными кружками и отвариваем 5 минen в кипящей воде. Лук режем тонкими полукольцами.
  3. Дно кеци устилаем лавровыми листьями, раскладываем по ним картофель, лук и курицу. Накрываем фольгой и ставим в разогретую духовку на 20 минут.Пока картофель и курица готовятся в духовке, готовим соус. Взбиваем блендером брынзу, сливки, смесь зелени, порубленный чеснок и хмели-сунели. Соль добавлять не стоит - брынза может быть слишком соленой.Вынимаем кеци из духовки, заливаем соусом, посыпаем перцем и запекаем уже без фольги еще около 20 минут до красивой корочки.