Фруктовые яйца с начинкой

Instructions

1. Яйца вымыть. С тупого конца маникюрными ножницами аккуратно проделать в скорлупе отверстие диаметром 1,5 см.
2. С острого конца проколоть скорлупу иглой и выдуть содержимое (сами яйца здесь не понадобятся).
3. Замочить желатин в 100 мл сока на 10–15 мин. Оставшийся сок нагреть с медом до кипения.
4. Влить желатин и растворить его, помешивая. Добавить ром, снять смесь и остудить, но не дать застыть.
5. Нарезать фрукты длинными дольками такого размера, чтобы они пролезли в отверстие в скорлупе.
6. Разложить начинку по скорлупкам, установить их в подставку для яиц острым концом вниз и аккуратно влить внутрь сок с желатином.
7. Поставить в холодильник на 6–8 ч. Перед подачей каждое яйцо окунуть на пару секунд в горячую воду, очень аккуратно, стараясь не повредить поверхность, очистить желатиновое яйцо от скорлупы и подавать.