Салат Капрезе на израильский лад
Это модификация классического итальянского рецепта на израильский лад, и если честно — мне она нравится гораздо больше оригинала. Пикантный козий сыр выгодно отличается от пресной моцареллы, а вяленые томаты придают блюду дополнительную солоноватость и кислинку.
Ingredients
- базилик – 1 пучок
- козий сыр (Сент-Мор) – 200 г
- помидоры вяленые – 10-12 шт.
- масло оливковое – по вкусу
- соль крупная – по вкусу
- вяленые черные маслины – 20 шт.
- мелкие помидоры (дамские пальчики) – 5-6 шт.
Instructions
- На подушку из базилика выложить слоями кружочки из свежих помидор, козьего сыра и влажные вяленые помидоры. Сверху посыпать измельченными вялеными маслинами и базиликом, добавить соль, перец и сбырзнуть оливковым маслом.
Это модификация классического итальянского рецепта на израильский лад, и если честно — мне она нравится гораздо больше оригинала. Пикантный козий сыр выгодно отличается от пресной моцареллы, а вяленые томаты придают блюду дополнительную солоноватость и кислинку.