Оладьи с сыром, укропом и вялеными томатами

Пряные и ароматные оладьи с сыром, укропом и вялеными томатами будут пользоваться успехом на пикнике. Подайте к ним сметану или другой любимый соус, овощи, зеленый лук и вы не останетесь голодными!

Servings: 1

Prep Time: 15 min

Cook Time: 20 min

Total Time: 35 min

Ingredients

варенец 1 стакан(а)
пшеничная мука 5 ст.л.
кукурузная мука 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
сыр 80 г
укроп 1 пучок(а)
вяленые томаты 50 г
соль щепотка
сахар 2 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.

Instructions

Разболтаем варенец с яйцом до однородности. Добавим соль, сахар.
Всыплем пшеничную и кукурузную муку, разрыхлитель. Размешаем. Возможно муки понадобится больше.
Сыр натрем на тёрке. Укроп нарежем помельче. Вяленые томаты нарежем, если кусочки крупные.
Тесто тщательно размешаем.
Выкладываем ложкой на хорошо разогретую сковороду и жарим на умеренном огне до золотистой корочки с двух сторон.
Оладьи готовы. Подаем со сметаной, с овощами, с зеленью. Оладьи прекрасно сочетаются с запеченной рыбой или курицей.