Голубцы из пекинской капусты с фасолью и булгуром

Instructions

1. 1

   Залейте булгур кипятком, накройте крышкой и оставьте набухать на 20 минут.

2. 2

   Кочан пекинской капусты разберите на листья, вырежьте грубую часть и тонко нарежьте её.

3. 3

   Булгур смешайте с фасолью по-домашнему, при необходимости приправьте солью и перцем. Заверните в листья пекинской капусты, формируя небольшие голубцы.

4. 4

   Лук мелко нарежьте и потомите в глубоком сотейнике на растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанную пекинскую капусту, перемешайте и готовьте на медленном огне 3-5 минут. Добавьте соус с базиликом, перемешайте и готовьте 2-3 минуты.

5. 5

   Плотно выложите голубцы, залейте 1 стаканом кипящей воды. Накройте сотейник крышкой и готовьте голубцы 20 минут. Подавайте, посыпав мелко нарезанной петрушкой.