admin
11 января, 2026

Груша, запеченная с креветками и сыром

0 Comment

Груша, запеченная с креветками и сыром, — изысканная горячая закуска, которая произведет впечатление и на ваших близких, и на гостей дома. И если такое сочетание ингредиентов вдруг покажется сомнительным, попробуйте приготовить блюдо по нашему рецепту хотя бы в качестве гастрономического эксперимента. На самом же деле ничего экстремального здесь нет, так как сыр с фруктами — […]

Servings: 4
Cook Time: 30 min
Total Time: 30 min
Calories: 263.88 ккал kcal/serving
P/F/C: 11.21 г.g / 18.78 г.g / 14.47 г.g

Ingredients

  • Груша
  • Креветки очищенные замороженные
  • Сыр полутвердый
  • Масло сливочное
  • Чеснок
  • Лимонный сок
  • Кинза
  • Масло оливковое
  • Перец чёрный молотый
  • Соль

Instructions

  1. Для приготовления такой закуски нужны спелые, но твердые груши. Идеально подойдет сорт «конференц». Разрежьте груши на половинки. Затем очень аккуратно, с помощью чайной ложки удалите сердцевину.
  2. Переверните половинки груш. С выпуклой стороны срежьте горизонтально немного мякоти с кожей: так они будут более устойчивыми. Поставьте на эти срезы и сбрызните половиной лимонного сока.
  3. В сковороде диаметром 28 см растопите 30 г масла. Обжарьте половинки груш с обеих сторон. Дайте немного остыть. Поместите в форму или на противень, который предварительно застелите кулинарным пергаментом.
  4. Разрежьте креветки вдоль, не прорезая до конца. Обжарьте в сковороде на оставшемся масле (примерно по минуте с каждой стороны). Порубите чеснок и 4 обжаренных креветки. Соедините, полейте оставшимся лимонным соком. Перемешайте.
  5. Разложите начинку по грушам. Сверху распределите целые креветки и ломтики сыра. Запекайте при 180 °С в течение десяти минут. Сыр должен расплавиться, но не сильно, иначе он вытечет на противень.
  6. Измельчите листочки кинзы. Разотрите пестиком с солью и свежемолотым перцем. Запеченные груши разложите по тарелкам. Сверху выложите кинзу. Сбрызните оливковым маслом.

Груша, запеченная с креветками и сыром, — изысканная горячая закуска, которая произведет впечатление и на ваших близких, и на гостей дома. И если такое сочетание ингредиентов вдруг покажется сомнительным, попробуйте приготовить блюдо по нашему рецепту хотя бы в качестве гастрономического эксперимента. На самом же деле ничего экстремального здесь нет, так как сыр с фруктами — настоящая классика. Да и с креветками он тоже хорошо «дружит». Если же добавить в эту компанию груши, они не только не нарушат гармонию, но и идеально впишутся в концепцию блюда.