Мятный шоколадный чай

Да-да – чай тоже бывает шоколадным, хотя звучит-то немножко странно. Ну что ж, сочетание мяты и шоколада тоже когда-то казалось нам совершенно невероятным – а ведь привыкли же!

Servings: 2

Prep Time: 20 min

Cook Time: 5 min

Total Time: 25 min

Calories: 345.08 ккал kcal/serving

P/F/C: 4.91 г.g / 25.81 г.g / 23.36 г.g

Ingredients

Шоколад тёмный (70-85% какао)
Чай чёрный байховый сухой
Мята свежая
Сливки 22%
Сахар-песок

Instructions

Нарвите мяту вместе со стеблями руками, положите в заварочный чайник, предварительно сполоснув его кипятком и обсушив. Всыпьте сахар и потолките мяту пестиком или деревянной ложкой.
Всыпьте чай, влейте 100 мл слегка остывшего кипятка, закройте и дайте настояться 3 мин. Влейте еще столько же кипятка и настаивайте еще 2 мин.
Разломайте шоколад на маленькие кусочки или порубите ножом.
В сотейнике нагрейте сливки, всыпьте шоколад и начинайте мешать венчиком. Готовьте до полного растворения шоколада. Снимите с огня; влейте в сотейник процеженный через ситечко чай, взбейте венчиком и разлейте по подогретым чашкам. Подавайте немедленно, украсив свежей мятой.