Ингредиенты
- 4 головки камамбера по 120–150 г
- 300 г винограда без косточек
- 100 г кедровых орешек
- 2 веточки розмарина
- 2 ст. л. кленового сиропа
- масло виноградной косточки
- соль, свежемолотый черный перец
- багет с хрустящей корочкой для подачи
Инструкция
- Разогрейте духовку до 190 °С. Обжарьте орехи на сухой сковороде, потряхивая ее, 2–3 мин. Сразу пересыпьте орехи на доску, порубите так, чтобы были и мелкие, и крупные кусочки.
- Виноград снимите с веточек, выложите в застеленную пергаментом форму для запекания, полейте маслом, посыпьте листочками розмарина, посолите и поперчите. Запекайте в центре духовки 15 мин.
- Выложите целые головки камамбера в форму с виноградом и сбрызните маслом и полейте кленовым сиропом, поставьте форму в верхнюю часть духовки на 7–10 мин. Сыр внутри корочки должен прогреться и расплавиться. Подавайте немедленно, с виноградом и багетом, посыпав орехами.
