admin
11 января, 2026

Цимес золотой морковный

0 Comment
Servings: 1
Cook Time: 2 hr 30 min
Total Time: 2 hr 30 min
Calories: 317.00 ккал kcal/serving

Ingredients

  • 1 ст. л. чернослива
  • 2 ст. л. апельсиновых цукатов
  • соль
  • 6 ст. л. жженого сахара
  • 0,25 ч. л. молотой гвоздики
  • 0,5 корицы
  • 1 кг моркови
  • сок лимонный
  • 0,5 ст. л. изюма
  • мед
  • 3 ст. л. куриного или гусинового жира

Instructions

  1. Морковь очистить, нарезать кружочками толщиной 3 мм. Разогреть жир, положить в него морковь и припустить на 5 минут, не давая зарумяниться.
  2. Добавить чуть-чуть воды, сахар, довести до кипения.
  3. Положить прочие продукты и тушить на малом огне 2 часа.
  4. В случае необходимости добавить немного кипятка - цимес не должен быть ни сухим, ни жидким. Снять крышку и тушить еще 20 минут.