Ингредиенты
- чечевица - 1 стакан
- мидии в раковинах - 500 г
- помидоры черри - 5-7 шт.
- тимьян - 2 веточки
- чеснок - 4 зубчика
- белое сухое вино - 150 мл
- масло растительное - 50 мл
- перец чили - 1 шт.
- средняя головка белого лука - 1 шт.
Инструкция
- Чечевицу отварите согласно инструкции на упаковке. Помидоры черри обжарьте на растительном масле с листочками тимьяна. Из перца чили удалите семена. Очистите и мелко нарубите чеснок, лук, чили и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- В кастрюлю выложите мидии, обжаренный лук, чеснок, чили, аккуратно перемешайте. На лейте белое вино и выпаривайте 2-3 мин, пока все раковины мидий не раскроются.На блюдо выложите отваренную чечевицу Белуга, мидии, помидоры и полейте острым соусом, в котором готовились мидии.
