Рисовая каша с филе индейки и брокколи

Instructions

1. 1

   Филе индейки вымыть, положить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Снять шумовкой пену, добавить соль и очищенные лук и морковь. Уменьшить огонь и варить 30 мин.

2. 2

   Вынуть филе, бульон процедить в чистую кастрюлю.

3. 3

   Рис промыть, всыпать в бульон. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить,

4. 4

   10 мин. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить еще на 10 мин.

5. 5

   Протереть готовый рис через мелкое сито.

6. 6

   Филе индейки измельчить. Брокколи разобрать на соцветия, вымыть и опустить в кипящую воду на 7 мин.

7. 7

   Шумовкой переложить в воду со льдом. Затем обсушить и очень мелко порезать.

8. 8

   Смешать рис, мясо индейки и брокколи. Добавить сливки и прогреть до нужной температуры.