Котлеты «Женское бедрышко» — «Kad-nbudu»
Ох уж любят в Турции женщин! А разные части женского тела особенно любят и воспевают даже в кулинарии! Вот и женские бедра тоже не остались в стороне! «Kad-nbudu» — дословно…
Instructions
-
1
Нам понадобится мясной фарш.
-
2
Лук мелко нарежьте.
-
3
Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
-
4
Добавьте половину фарша и обжаривайте все вместе, пока не выпарится жидкость. Остудите.
-
5
Рис отварите до готовности, промойте и остудите.
-
6
Смешайте рис, лук с фаршем и сырой фарш. Посолите, поперчите, добавьте тимьян и кумин.
-
7
Добавьте 1 яйцо.
-
8
Хорошо перемешайте и уберите в холодильник на час.
-
9
В одну мисочку насыпьте муку, в другой взбейте вилкой 2 яйца.
-
10
Формируйте овальные котлетки. Обваляйте сначала в муке,затем в яйце, опять в муке, и опять в яйце. Обжарьте с добавлением масла до готовности.
-
11
Вкусные сочные котлетки готовы. Приятного аппетита!
Ох уж любят в Турции женщин! А разные части женского тела особенно любят и воспевают даже в кулинарии! Вот и женские бедра тоже не остались в стороне! «Kad-nbudu» — дословно переводится как женское бедрышко, наверное форма котлет его напоминает. А сами котлетки получаются очень нежные и сочные, но с хрустящей корочкой. Заходите и смотрите интересный рецепт!
