В садах продолжается благодатная фруктовая пора, что позволяет любителям домашней выпечки разнообразить свой » репертуар «. Сегодня виновница пирога — груша ))) Нежный и воздушный, не слишком сладкий, карамельного цвета с сочными и ароматными кусочками груши. Потрясающе вкусный!
Ингредиенты
- груша 2 шт.
- яйцо 2 шт.
- сахар тростниковый 100 г
- масло сливочное 150 г
- мёд 2 ст.л.
- миндаль молотый 50 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- корица молотая 0,5 ч.л.
- мука 250 г
Инструкция
- Сливочное масло нарезать кубиками и распустить вместе с мёдом на горячей водяной бане. Дать немного остыть.
- Яйца взбить с сахаром до густой пышной массы.
- Миндаль насыпать в большую миску. Сверху просеять муку с разрыхлителем и корицей. Добавить масляно - медовую смесь, взбитые с сахаром яйца и быстро замесить тесто.
- Груши очистить, нарезать крупными кусочками и подмешать в тесто. Выложить его в форму и выпекать около 50 мин. в разогретой до 170 градусов в духовке. Остудить на решётке, щедро посыпать сахарной пудрой с корицей.
