Клубный сэндвич с морепродуктами

Клубные сэндвичи родом из Америки. Это сэндвичи, собранные из тостового хлеба, готового филе птицы или бекона плюс ломтики помидоров, листик салата айсберг и соус, подобный майонезу. Их впервые подали ещё в конце 19 века в одном из клубов Нью-Йорка. Мы не в США, и у нас свой взгляд на сэндвичи. В этот раз — морской […]

Servings: 8

Cook Time: 20 min

Total Time: 20 min

Calories: 253.31 ккал kcal/serving

P/F/C: 10.48 г.g / 12.60 г.g / 25.54 г.g

Ingredients

Креветки отварные
Мидии в масле
Лук зелёный
Сыр сливочный
Икра мойвы
Томат (помидор)
Хлеб Тостовый
Салат Латук
Соль
Перец чёрный молотый

Instructions

Разрежьте каждую креветку по всей длине пополам.
Мидии откиньте на сито, переложите на доску и порубите довольно крупно.
Очень тонко нарежьте зеленый лук. Смешайте его с мягким сливочным сыром, постепенно, продолжая перемешивать, добавьте икру мойвы. У вас должна получиться однородная масса.
Нарежьте помидор тонкими кружками, чуть посолите и щедро поперчите. Смажьте 4 куска хлеба икорно-сырной массой.
На каждый смазанный кусок выложите либо креветки, либо мидии. На морепродукты выложите помидоры, на помидоры – латук.
Соберите сэндвичи, укладывая по 2 куска хлеба с начинкой друг на друга и закрывая третьим «пустым» куском. Чуть придавите сэндвичи, чтобы слои не разваливались. Проткните каждый с двух противоположных углов шпажками и разрежьте по диагонали на два треугольных куска.