Ингредиенты
- натуральный йогурт - 500 г
- сметана 20% - 200 г
- соль - по вкусу
- сахар - по вкусу
Инструкция
- Сметану, йогурт, соль и сахар перемешать.
- Дуршлаг застелить марлей в 5-6 слоев и поставить сверху на кастрюлю.
- Сметанную массу вылить в дуршлаг. Марлю сверху завязать. Положить гнет и убрать в холодильник на 1,5-2 дня. Периодически сливать из кастрюли сыворотку.
