admin
11 января, 2026

Салат из персиков с моццареллой

0 Comment
Servings: 4
Cook Time: 15 min
Total Time: 15 min
Calories: 311.55 ккал kcal/serving
P/F/C: 14.20 г.g / 25.31 г.g / 7.36 г.g

Ingredients

  • Салатный микс
  • Руккола
  • Сыр Моцарелла
  • Персик
  • Ветчина Пармская
  • Масло оливковое
  • Перец чёрный молотый

Instructions

  1. Листья салатов и рукколу вымойте и обсушите. Разложите на сервировочном блюде салатную зелень, предварительно порвав руками крупные листья.
  2. Моццареллу разделите руками на волокна и уложите на салатные листья. Разрежьте персики пополам, удалите косточки. Мякоть также разделите руками на куски и разложите на листьях салата.
  3. Ветчину целыми ломтиками уложите между персиками и моццареллой. Перед подачей на стол полейте все оливковым маслом и посыпьте свежемолотым черным перцем.
  4. Совет гастрономаВ качестве замены пармской ветчине можете использовать ее испанского кузена хамон. Но оба варианта довольно недешевы. Можете заменить его сырокопченым отечественным балыком, нарезав его как можно тоньше.