Сэндвич с баклажаном и рикоттой
Сэндвич без хлеба!
Ingredients
- баклажан - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- помидор - 2 шт.
- рикотта - 250 г
- чеснок - 2 зубчика
- укроп - 2 веточки
- лук зеленый - 2 пера
- масло подсолнечное - 2 ст. л. для жарки
Instructions
- Обжарить на гриле нарезанные продольными кольцами баклажаны.
- Болгарский перец разрезать на 4-6 частей и тоже обжарить на гриле, кожицу очистить.
- Помидоры нарезать кружочками и тоже обжарить на гриле.
- Рикотту смешать с пропущенным через пресс чесноком, мелко нарезанными укропом и зеленым луком, посолить и поперчить.
- Собрать сэндвичи , смазывая каждый слой "кремом" из рикотты.Первый и последний слой - баклажаны.
- Приятного аппетита!
Сэндвич без хлеба!