Закуска из овощей в сметанном соусе

Instructions

1. 1

   Подготовим овощи. Моем, сушим и очищаем. Морковь режем кружочками. Перец без семян нарезаем соломкой. Помидоры режем дольками. Цукини и репчатый лук режем кубиками.

2. 2

   Обжариваем лук до прозрачности. Добавляем к луку паприку и обжариваем её на медленном огне.

3. 3

   Затем кладем морковь, сладкий перец и доводим их до полуготовности.

4. 4

   Кладем цукини. Добавляем соевый соус и обжариваем овощи на среднем огне под крышкой до готовности цукини.

5. 5

   Добавляем томаты и аккуратно перемешиваем.

6. 6

   Муку смешиваем с водой, так, чтобы не было комочков. Затем добавляем сметану и мелко порубленный чеснок.

7. 7

   Вмешиваем в овощи сметанную смесь, солим, перчим и периодически перемешиваем до небольшой густоты.

8. 8

   Снимаем сковороду с огня, посыпаем овощи мелко порубленной зеленью и подаем к столу.

9. 9

   Приятного аппетита!