Ингредиенты
- 500 г сметаны
- 1 ч. л. смеси "гарам масала"
- топленое масло для жарки
- 1 кг фарша из баранины
- лук репчатый
- 1 ч.. л. корицы
- 250 г курдючного сала
- по вкусу черный перец и соль
Инструкция
- Приготовить фарш из баранины, сала и лука. Добавить черный перец, соль и корицу.
- Сделать из фарша большие круглые тефтели и обжарить в масле до готовности. Залить сметаной, смешанной с "Гарам масала", и тушить до загустения соуса.
- Подавать с длиннозерным рисом.
