Ингредиенты
- 2–3 ст. л. апельсинового сока
- масло растительное – 1 ст.л.
- сахар – 1 ч.л.
- соль
- 8–10 свекол диаметром 4 см
- 2 кислых яблока
Инструкция
- Свеклу залить водой в небольшой кастрюле, накрыть крышкой и варить около 1 ч, пока свекла не станет мягкой. Готовую свеклу промыть холодной водой и очистить от кожуры. Натереть свеклу на крупной терке и выложить в миску. Яблоки очистить от кожуры и также натереть на крупной терке. Смешать яблоки со свеклой, добавить апельсиновый сок. Попробовать и добавить масло и сахар. Приправить солью и перцем. Подавать холодным.
