http://photofile.ru/users/geni-sta/96528043/120791223/
Ингредиенты
- масло оливковое
- рис белый длиннозерный – 1/2 стакана
- перец – по вкусу
- филе индейки – 500 г
- бульон куриный – 3/4 стакана
- апельсиновый сок свежевыжатый – 1/4 стакана
- маслины без косточек – 50 г
- соль – по вкусу
- лук репчатый – 1 шт.
- дольки лимона
- петрушка
Инструкция
- В глубоком сотейнике обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте рис, перемешайте и обжаривайте в течение 1 минуты. Влейте горячий бульон с соком, посолите, поперчите и варите до готовности. За 10 минут до окончания приготовления положите в рис разрезанные на половинки маслины.
- Нарежьте филе индейки на ломтики толщиной 1,5 см. Натрите их небольшим количеством оливкового масла, посолите, поперчите и быстро обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Выложите на тарелку рис и индейку, украсьте блюдо зеленью петрушки и тонкими дольками лимона.
- Buen provecho!
