Ингредиенты
- Картофель 120г
- Морковь 60г
- Лук репчатый 100г
- Персидская чечевица 100г
- Овощной бульон 1литр
- Лавровый лист 3 шт.
- Соль
- Перец черный горошек
- Укроп на украшение
Инструкция
- Овощи помыть, произвольно нарезать и обжарить в сотейнике. Немного лука обжарить отдельно в масле до состояния фри и высушить на салфетке.
- Добавить к овощам бульон (можно воду), лавровый лист. После того как овощи станут мягкие, вынуть лавровый лист, засыпать чечевицу и посолить. Как овощи сварятся, взбить суп блендером и довести до вкуса.
- Украсить свежим укропом и луком фри. Приятного аппетита.
