Нежные полумесяцы с пряной ореховой начинкой и сухофруктами. На праздник друзьям и родственникам. Такое не купить нигде.
Ингредиенты
- масло сливочное - 125 г
- натуральный йогурт(без добавок) - 150 мл
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 2 ст. л.
- соль - на кончике ножа
- разрыхлитель - 1 ч. л.
- мука - 3,5 ст. муки
- финики - 15 шт.
- изюм - 1 ст.
- орехи грецкие - 1 ст.
- корица - пол чайной ложки
Инструкция
- Растереть масло с сахаром, добавить яйцо, йогурт, соль, разрыхлитель, все тщательно вымесить. Добавить муки. Замесить нелипкое тесто. Если тесто будет липнуть к рукам, добавьте муки. Приготовим начинку: удалить косточки из фиников, поместить в измельчитель, добавить изюм, орехи. Пробить до однородной массы. Добавить корицу. Ложкой перемешать. Начинка готова.
- Тесто делим на шарики размером чуть меньше, чем теннисный мяч. Раскатать аккуратный овал. По центру положить начинку, слепить и придать изделию форму полумесяца. Нужно стараться делать аккуратно.
- На противень постелить бумагу для выпечки с антипригарным покрытием. Выложить полумесяцы и печь при температуре 180 градусов до легкой румяности. Изделия должны быть светлыми.
- Сильно не румянить. Готовые полумесяцы обильно посыпать сахарной пудрой.
