admin
11 января, 2026

Итальянский салат Панцанелла

0 Comment

Традиционный тосканский салат с замаринованным засохшим хлебом, помидорами и каперсами.

Servings: 4
Prep Time: 1 hr
Cook Time: 10 min
Total Time: 1 hr 10 min

Ingredients

  • 400 г помидоров
  • 1 буханка хлеба
  • 1 огурец
  • 1 красная луковица
  • 1 ст. л. базилика
  • 55 г каперсов
  • 2 ст. л. красного винного уксуса
  • 125 мл оливкового масла
  • соль, свежемолотый черный перец

Instructions

  1. Огурцы очистите, нарежьте помидоры, лук. Хлеб разломите на части.
  2. Все ингредиенты смешайте в большой миске и оставьте мариноваться при комнатной температуре не менее, чем на 1 час (но не более чем на 12 часов). Не ставьте в холодильник. Подавайте блюдо комнатной температуры, украсив петрушкой.

Традиционный тосканский салат с замаринованным засохшим хлебом, помидорами и каперсами.