admin
11 января, 2026

Сливово-ореховое варенье

0 Comment

Сочетание кисло-сладких рубиновых слив и терпкого грецкого ореха для настоящих гурманов.

Servings: 20
Prep Time: 20 min
Cook Time: 3 hr
Total Time: 3 hr 20 min

Ingredients

  • 1 кг красной или черной сливы (вес идет уже без косточки)
  • 200 г сахара
  • 100 г грецких орехов (немного растолочь ступкой)
  • 25 г сливочного масла

Instructions

  1. Сливу очистить от косточек, порезать или оставить так и сложить в сотейник для варки варенья. Залить наполовину водой, довести до кипения, огонь уменьшить до минимального и варить, постоянно помешивая, около 1,5-2 ч.
  2. Добавить сахар, порубленные орехи и варить еще 20-30 минут.
  3. Если вы любите орехи мягкие, то добавьте их раньше на 20 минут, чем сахар. Минут за 10 до окончания варки добавить масло. Сразу разложить в баночки и закатать. Хранить в холодильнике – сахара мало, он не слишком хорошо в тепле хранится.

Сочетание кисло-сладких рубиновых слив и терпкого грецкого ореха для настоящих гурманов.