Свиной стейк на овощной подушке
Вкусный свиной стейк с полезным овощным гарниром.
Ingredients
- свиная корейка 400 г
- соль 2 щепотка(и)
- перец черный 2 щепотка(и)
- сушеный чеснок 1 щепотка(и)
- приправа для мяса 1 щепотка(и)
- кунжутный соус 100 мл
- соевый соус 150 мл
- вода 100 мл
- паприка 2 щепотка(и)
- прованские травы 1 щепотка(и)
- подсолнечное масло 2 ст.л.
- кабачок 1 шт.
- болгарский перец 1 шт.
- чеснок 8 шт.
Instructions
- Первым делом свинину нарезаем на стейки.
- После чего мясо приправляем солью, черным молотым перцем, приправой для мяса, паприкой, сушеным чесноком.
- Туда же отправляем кунжутный соус, соевый соус, немного воды, хорошенько все перемешиваем и отправляем в холодильник на пару часов, чтобы мясо промариновалось.
- Кабачок нарезаем небольшим кубиком.
- У болгарского перца вырезаем плодоножку и мякоть нарезаем небольшим кубиком.
- На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло, туда же отправляем чеснок, кладем стейки и обжариваем их по 3 минуты с каждой стороны.
- После чего стейки перекладываем в противень для запекания и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 20 минут.
- В ту же сковороду, где жарилось мясо, отправляем овощи.
- Приправляем их черным молотым перцем, прованскими травами, паприкой, вливаем соевый соус и тушим до испарения всей жидкости.
- На порционные тарелки выкладываем овощи, на них — стейк.
Вкусный свиной стейк с полезным овощным гарниром.