Манник «Неженка»

Instructions

1. 1

   Яйца взбить с сахаром в течении трех минут. Влить кефир, взбить. Всыпать манку, перемешать, добавить соду, ванилин и муку. Перемешать. Влить растопленное масло и уксус. Перемешать.

2. 2

   Цукаты обвалять в муке и добавить в тесто. Тесто накрыть и дать постоять минут 20, чтобы набухла манка. Форму смазать жиром и припудрить манкой или мукой, излишки стряхнуть. Вылить тесто в форму и выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 45 минут.

3. 3

   На горячий манник, не вынимая его из формы, выливаем два стакана молока.

4. 4

   Дать полностью остыть и вынуть манник из формы.