Мясной хлеб или рулет — беспроигрышный вариант быстрого семейного обеда. В отличие от котлет, которые нужно жарить каждую по одиночке, тут гораздо меньше манипуляций — взял фарш, слепил батон и отправил в духовку. А она всю остальную работу сделает за вас. Подавать такое сытное кушание лучше с чем-нибудь легким — зеленым салатом, тушеной молодой капустой или овощами на гриле.
Ингредиенты
- Бедро куриное без кожи (филе)
- Яйцо куриное
- Яйцо куриное
- Сливки 20% (средней жирности)
- Укроп сушеный
- Сухари панировочные
- Соус чили сладкий
- Перец чёрный молотый
- Соль
Инструкция
- Нарежьте куриное филе и проверните через мясорубку. Добавьте в фарш сушеный укроп, сырое яйцо, сливки и сухари, посолите, поперчите и хорошо вымешайте. Оставьте на 15 мин.
- Застелите прямоугольную форму для хлеба размером 15х30 см пергаментом и выложите половину фарша. Выложите вареные яйца в центр, а затем оставшийся фарш. Разровняйте поверхность и смажьте соусом чили. Поставьте в духовку, разогретую до 180 ˚С и запекайте 45 мин.
- Готовый рулет немного остудите и достаньте из формы. Подавайте горячим или полностью остывшим.
