Ингредиенты
- 350 г куриной печени
- 4 груши твердых сортов
- 1 упаковка помидоров черри
- 3 ст. л. муки
- 3 ст. л. оливкового масла
- 2,5 ст. л. соевого соуса
- соль, перец
- щепотка сухого базилика
- 1 ч. л. меда
Инструкция
- Куриную печень промойте, удалите все пленки и жилы. Нарежьте на порционные ломтики и обсушите на бумажном полотенце.
- Груши очистите и нарежьте средними по толщине ломтиками, помидоры черри – пополам. В соевый соус добавьте мед и перемешайте.
- Хорошо разогрейте масло в сковороде. Перемешайте печень с базиликом. Обваляйте кусочки печени в муке и быстро обжарьте их на среднем огне, до золотистой корочки.
- В глубокую тарелку для салата выложите ломтики груш и помидоры. Добавьте печень и полейте соевым соусом с медом. Аккуратно перемешайте, не повреждая ломтики. Сразу же подавайте.
