Рулет можно кушать и с бульоном, и с чаем, в холодном и горячем виде. Не черствеют 2-3 дня (правда, у нас они съедаются сразу же). В качестве начинки можно использовать любое вареное мясо, можно поджарить сырой фарш на сковородке и сделать из него рулет, можно сделать с любым повидлом или джемом, но с куриной грудкой — наиболее удачный вариант.
Ингредиенты
- мука – 2-2,5 стакана
- грудка куриная вареная – 1 шт.
- сахар – 1,5 ст. л.
- кефир – 1 стакан
- масло растительное – 1 ст. л.
- сода – 0,5 ч. л.
- майонез – 100 г
- зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
- лук – 2 шт.
- соль – 0,5 ч. л.
Инструкция
- Поджарить лук до золотистого цвета, добавить мелко нарезанную вареную грудку, зелень. Перемешать и добавить майонез.
- Замесить тесто так, чтобы оно было не очень крутым, но и не прилипало к рукам. Разделить тесто на 3 части и раскатать толщиной 0,5 см. Смазать всю лепешку тонким слоем растительного масла, положить начинку и закатать в рулет.
- Выложить все рулеты на противень, выпекать в нагретой до 200°C духовке 20 минут до золотистого цвета.
- Вытащить из духовки, смазать сливочным маслом.
