Стейк, пожалуй, самое простое, что можно приготовить из рыбы. Для стейка можно выбрать практически любую рыбу, желательно — жирную и с достаточно плотной текстурой. Жарить рыбный стейк можно на обычной сковороде, главное — не пересушить его в процессе.