Алжирский салат
Салат получится нежнее если лук, после нарезки, ошпарить кипятком, а перец, перед нарезкой, очистить.
Ingredients
- Рис Мистраль Индика (вареный) - 5 ст. л.
- Перец болгарский - 1/2 шт.
- Лук красный - 1/4 луковицы
- Петрушка - 3 веточки
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Сок лимона - 1/2 ч. л.
- Соль и перец - по вкусу
Instructions
- Рис сварить, болгарский перец нарезать тонкой соломкой, лук красный нарезать тонкими полукольцами.
- С петрушки сорвать только листочки (но можно и просто нарезать). Масло оливковое взбить с соком лимона.
- Смешать все составляющие, посолить и поперчить по вкусу. Заправить смесью из масла с лимонным соком.
Салат получится нежнее если лук, после нарезки, ошпарить кипятком, а перец, перед нарезкой, очистить.